DESCRIPTIF

 

Un métier au contact de la clientèle dans des boutiques traditionnelles, des grandes surfaces ou des magasins spécialisés alimentaires.

 

Le vendeur en produits frais ou en alimentation vend des produits frais et peut travailler chez des grossistes, dans des hypermarchés, des supermarchés, des supérettes, des petits détaillants. Il interviendra dans les domaines suivants : fruits et légumes, boulangerie, pâtisserie, fromage, charcuterie-traiteur, boucherie.
C’est avant tout un employé commercial, qui avec de l’expérience évoluera vers des postes de responsable de secteur ou de magasins.

PRINCIPALES MISSIONS

 

  • Conseiller le client par une connaissance parfaite des produits
  • Informer le client sur la fabrication et la conservation des produits
  • Conseiller le client sur la préparation des produits
  • Réceptionner et contrôler les produits
  • Respecter les démarches qualité, les règles d’hygiène et de sécurité
  • Peser, couper, trancher les denrées

 

DÉBOUCHÉS

 

  • Vendeur(se) en produit frais ou alimentation

 

QUALITÉS REQUISES

 

  • Être en bonne condition physique
  • Dynamique
  • Esprit d’équipe
  • Curiosité
  • Rapidité d’exécution
  • Aptitude à communiquer
  • Ponctualité
  • Sens de l’organisation
  • Ouverture d’esprit
  • Faculté d’adaptation
  • Précision
  • Rigueur

 

RYTHME DE LA FORMATION

12 semaines de cours par an, ce qui équivaut à un temps de présence de 25% au CFA et 75% en entreprise.

La formation doit permettre à l’apprenti(e) d’accéder progressivement à un niveau de compétences et de qualification afin de lui donner la possibilité de le rendre immédiatement opérationnel en entreprise.

ENSEIGNEMENT

Professionnels:

  • Gestion de la relation client
  • Contribution à l’utilisation de l’espace commercial et à sa valorisation
  • Vente
  • Accompagnement de la vente
  • Environnement économique, juridique et social des activités professionnelles

Général :

  • Français
  • Mathématiques
  • Histoire Géographie
  • Langues vivantes étrangères
  • Arts appliqués
  • Education physique et sportive
  • Vie sociale et professionnelle

 

POURSUITE D’ÉTUDES POSSIBLES

 

  • BAC Professionnel Commerce
  • BTS Management Commercial Opérationnel

 

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